Элементарно!!! После постройки Академии в казарме появляется возможность "родить" офицера и барабанщика. Потом подводишь их к тусовке солдат (min=36) и выбираешь офицера. На экране появляется 3 варианта построения солдат. Выбираешь любой и солдатики под барабан выстраиваются. Пушки и кавалерия строются сами. Выбираешь несколько пушек или конников, и там тоже появляются варианты постройки. (Пушки, по-моему, можно построить только в шеренгу). Вот и все... Если чего не понятно, то в обучающей миссии это очень подробно объясняется...
Кроме сказанного, можно выделить всех солдат и нажав и удерживая правую кнопку мыши провести курсор в любую нужную тебе сторону. Появится стрелка. Солдаты пройдут в нужном тебе направлении и выстроятся сами лицом в ту сторону, куда была направлена стрелка.
Когда ты создал отряды, на экране слева вверху поятится "грамота", нажми на нее и появятся иконки твоих отрядов. Нажми Shift и удерживая его курсором миши отмечай необходимые тебе отряды. Далее см. Ответ ╧ 2.
)