Очень просто - справа вверху - счетчик. Когда заполнится весь красным - все, финиш. Поэтому, когда он почти заполнился, рви когти обратно, ныкайся куда-нибудь. Счетчик пойдет на убыль. Когда дойдет до нуля - выходи, мочи орков дальше. ЗЫ. Вообще, такие счетчики - самая важная контрольная часть в игре - на них надо постоянно посматривать.
На самом деле все просто. Когда ты находишься где-то наверху, на экране справа вверху начинаеть течь время. Если ты не успеешь спрятаться куда-нибудь под крышу, или уйти из зоны поражения, Фродо схватят. Просто дерешься и наблюдаешь, не заканчивается ли время. Если заканчивается можно отбежать назад в безопасное место и немного подождать.